13 Nisan 2013 Cumartesi

kakaolu çatlak kurabiye

Gönderen Sweety Ant zaman: Cumartesi, Nisan 13, 2013
çatlak kurabiye


Az ve öz malzeme ile yapımı, pişerken izlemesi ve sert görünümlü ama içinde yumuşacık kalbi olan kurabiye. Lezzeti ile bana Eti browni intense'i hatırlatıyor. Bu tadı sevenler için kesinlikle denemeye değer. Tadına bakan bir çok arkadaşım da benimle aynı fikirde.

Malzemeler;

1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı un
25 gr. kakao
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağ(yumuşamış)
1 yumurta
Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı ;

Önce şeker ve yumurta çırpalım. Yumuşamış tereyağı ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek şekerli karışıma eklenerek karıştırmaya devam edelim.

Sütü de ekleyerek son bir kaç kez daha karıştıralım.

Hamuru buzdolabında toparlanması için üzeri kapalı bir şekilde dinlendirelim.

Dinlenen hamurdan küçük parçalar alarak pudra şekerinde yuvarlayalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  araların da 2-3 cm boşluk bırakarak yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında sadece 9-10 dakika pişirelim.


Not : İlk yuvarlama esnasında elinize hamur yapışabilir bu durumda elinizi pudra şekerine bulayabilirsiniz.

Kabın içinde kalan karışımın tadına bakarsanız eğer 2-3 adet kurabiyeyi feda edebilirsiniz :) O nedenle kabın dibinde kalanlar ile de  küçük kurabiyer yapmanızı öneririm. Türk kahvesinin yanında fena oluyor çünkü :)


Afiyet olsun.

Aklınıza takılan olduysa eğer, özenli anlatım için burası iyi gelecektir lütfen tıklayınız :)

7 yorum :

Hayatimdaki D'ler dedi ki...

Elinize sağlık.
:))
Sevgiler
Pınar

Sweety Ant dedi ki...

Teşekkür ederim renkli,keyifli D'ler ailesi...:) mutlu oldum...

Adsız dedi ki...

kuzucum çok lezzetli olmuşlardı ellerine sağlık... bugün kendimde denedim çok güzel oldular. kolay ama lezzetli bu tarif için teşekkürler...burcu& betül

Sweety Ant dedi ki...

Afiyet olsun Burcucum...sıra kekte :)

Adsız dedi ki...

hülyacım dün kandil münasabetiyle senin kurabiyenden yapıp komşulara dağıtmıştım... sayende meşhur oldum apartmanda bugün tarif için arıyorlar... :) burcuuuu

emel dedi ki...

henüz denemedim ama hülyacığımda tadına baktım çok güzeldi en kısa zamanda bende yapacağım.

Sweety Ant dedi ki...

Burcu süpper bir şey bu :)

Yorum Gönder

 

Hayat gezince
güzel...
Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea